Rührei Großmutter Art

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Des hier is en Rührei wies man vor langer Zeit gegesse habe tut.

Als erstes werd Fett (Budder oder Öl) in ner Pfann erhitzt. Dann werd dadrin gleigehackt Blutworscht, Schinkespeck und Lewerworscht ougebrate. Als nächtes werde Eier drüwergeschlache (soviel wie man halt isst). Solang die Eier noch flüssich sin, muss man würze (mit Salz un Pfeffer). Rischtisch zum Esse isses wenn des Eiweiß grad fest werd, des sollte noch net ganz durchgebrate sein.

Serviervorschlag:

Aach gut schmeckt wenn mer vorher mit der Worscht ach noch en paar Nudele mit oubrät und dann später des Rührei drüwergibt.